山豬的哩哩叩叩

~接續上一part~

 

蔬菜培根蛋餅(35元/份)

同樣是搭配蔬菜的蛋餅，比起蔬菜鮪魚，蔬菜培根蛋餅少了那麼一點油滑順口的口感和鮪魚的香味，卻多了一些培根醃漬的鹹香和扎實的口感，毫不吝嗇的，老闆娘在培根的份量上也不遑多讓

我和這道蛋餅的緣份，其實是小弟我的友人軒軒所牽線的，因為之前幫她買這家早餐，看她所吃的培根蛋餅散發出了一種可口的光芒，讓我從此下了人生中的決定，一定要買來吃過一次不可，讓我的菜單中又多了一道可以選擇的早餐。

小弟我之後會陸續挑戰各種不同搭配的極限蛋餅，請看倌們拭目以待。另外，這家早餐店其實還有像是炒麵，蘿蔔糕，和飯糰等中式早點，日後將會補上每種餐點的介紹

炒麵(25元/份)

份量很海派的炒麵也是這家熱銷的餐點之一，而且炒麵不是像有些早餐店那樣，已經先做好放著等客人買，而是客人在點了炒麵之後，老闆娘才抓一大把蔬菜和一袋油麵一起炒，所以是現點現炒的炒麵

麵的部分其實就普普通通的一般油麵，而蔬菜部分依季節有高麗菜或豆芽菜等，而且我吃到的高麗菜幾乎都是爽脆度很高，除了蔬菜本身需要新鮮之外，我猜可能是老闆娘在炒麵的過程中不會讓高麗菜炒得太久而過老，讓蔬菜能夠保持水份和爽脆度。

頗大一顆的飯糰，雖然體積很大，米飯份量很多，但卻沒有因塑膠袋悶著而過於濕軟，該有的飯糰口感還是有具備，但內餡卻是貧乏的可憐，只有一顆荷包蛋、少許肉鬆和一些的培根

而且是事先做好放著讓客人選擇，所以通常飯糰都是冷的，尤其是在非常寒冷的冬天，飯糰幾乎都像是從冰箱中剛拿出來的，沒有熱騰騰的幸福感，是我個人很失望的一道餐點，讓我很想建議老闆對飯糰進行改良。

也是一位重量級的傢伙，體積不是一般店家在賣的瘦瘦長長的那種海苔飯捲可以比擬的，可以想像如果它的海苔不是一次用了兩片，就是特別去給人家量身訂做的XXXL海苔，不禁讓我想起了「再大的鳥都裝得下」這句廣告台詞~XD

塑膠袋一打開，就可以清楚聞到淡淡的海苔香氣撲鼻而來，只是很可惜的是，海苔因為在塑膠袋裡面被濕器給悶道都軟掉了，就會少了海苔香脆的口感，我在想如果海苔沒有濕軟掉，剛剛的香氣應該會更濃郁

對於裡面的內餡其實我沒有很意外（尤其是在吃過飯糰之後），和飯糰沒多大差別，就是煎蛋（從荷包蛋變成煎蛋，內餡部分唯一的差別）、少許肉鬆和一些的培根，我在想如果這海苔飯捲多加了適量的美乃滋或是千島沙拉等醬料，應該會更好吃。

另外，它和飯糰一樣的，都是事先做好放著讓客人選擇，所以還是有同樣的問題：吃起來是冷的，沒有熱騰騰的幸福滋味。唯一讓我覺得比飯糰好的部分就是比起飯糰，這飯捲多了海台的香氣和味道，雖然這是每個海苔飯捲的基本配備。

雖然對於他們的飯糰和飯捲我不是那麼喜愛，但我可以了解這也許是因為他們是餐車形式的早餐店，基於使用空間上的限制（沒有像一般有店面的早餐店所擁有的基本廚房和流理臺），讓他們在許多餐點像是漢堡啊，飯糰啦，和海苔飯捲等等，都要事先先做好而沒辦法用現點現做的方式來賣給顧客，另外，也可能是因為老闆和老闆娘經營的方向就是以蛋餅、水煎包、炒麵和蘿蔔糕這類可以用鐵板煎台來煎煮的餐點做為主要販賣商品，所以我想很多客人應該也和我一樣，給予頗高的評價，這點從他們的生意好到不行的情況可以判斷出來。

店家地址：台中市沙鹿區北勢東路六福公園對面靠近7-11的餐車早餐

營業時間：06:00~10:30